판매기간; 6월 15일까지입니다.
구례에서 생산한 청매실입니다.
많이 싸지는 않지만 중국산은 절대 아닙니다. 제 친구 아버님 농장에서 재배한것입니다.
매실즙과 술담그을때 좋습니다.
-----다음은 펀글...입니다.----
매실을...구입하시고요....이왕이면....단단한놈이 좋습니다................알이 실하고..
그리고......마트나 그릇가게가셔셔.....액기스나 술담는 큰 통을 사오세용....두개정도....
그리고....매실과...설탕(전 흑설탕을 추천하는데..혹자는 백설탕을 쓰기도하더군요..)을....1:1 내지는 1:2까지도 한다고 합니다..
그리고....밀봉......
매실깔고....설탕넣고...매실깔고 설탕넣고...그리고..위에다..설탕 수북히..........
그리고....한 두세달 지나면..........검갈색의 진한 액기스가 생기기 시작합니다..
그러면....채에 받혀서..액기스를 빼내고요..
나머지...매실을...따로 추출해서...거기서..짱아찌를 만들기도 하고....술을 부어서....매실주를 만들수도 있습니다..
그리고 매실주를 만들거나 짱아찌를 만드시고 나서 씨는...모아서..베게속으로 쓰시면 머리가 아주 시원해지고..두통도 없어지는.....훌륭한 자연베게가 됩니다..
매실가게가보면 매실씨가지고 만든 베게가 좀 가격이 될겁니다....ㅎㅎㅎ